スキーの帰り道には道の駅などで特産物を買うのですが、 上里のJA野菜直売所では 名産の下仁田ネギに加えて蕾菜(つぼみな)という野菜がありました。
　からし菜の変種らしいですが、脇芽を食べるめずらしい野菜で食感はブロッコリーか アボカドですが、味はタラの芽に似ています。