コブシ酒 コブシ酒





2023

今年もコブシの花が咲きました。 昨年は実を酒に漬け込みましたが 花の写真を取り損なったので今年 もHPにアップします。

毎年3月に咲くコブシの花です。


7月には実がなります。


なんとも不思議な形の実です。


熟すと木から落ちて割れ中身が出てきます。


コブシの種子です。


ホッピーを割るのに使うキンミヤ焼酎です。


焼酎に漬け込みます。


２ヶ月以上熟成すればできあがりです。
独特の色と香りがついた酒になります。
味はジンに似ていますが薬用酒としては
頭痛・鼻炎・精神安定に効くそうです。